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黑莓薰衣草素馨花蛋糕

薰衣草糖黑莓蛋糕用素馨脂雀

蛋糕镶嵌着新鲜的黑莓和薰衣草注入的糖,并与素馨花冠
课程 点心
菜肴 法语

原料
  

对于海绵层

  • 220 金砂糖
  • 1 TBSP. 干薰衣草
  • 220 无盐的黄油 软化
  • 4
  • 220 自发面粉
  • 1 TSP. 香草精
  • 1/4 TSP.
  • 150g 黑莓

适用于素馨花层

  • 150 无盐的黄油 软化
  • 150 金砂糖
  • 200 陆地杏仁
  • 1/2 TSP. 杏仁提取物
  • 少数 黑莓
  • 少数 片状的杏仁
  • 糖糖
  • 1

指示
 

对于蛋糕层

  • 将烤箱预热至160℃/ 180℃
  • 润滑脂和线21cm弹簧形成蛋糕锅与烘焙纸
  • 将糖和干燥的薰衣草加入食物处理器和脉冲,直到薰衣草分解并与糖混合
  • 将薰衣草糖加入配有气球的支架搅拌机中的碗状物,加入黄油和鞭子2分钟,然后用刮刀刮绕碗的侧面,再次搅拌3分钟或直到苍白,轻盈和蓬松。再次刮绕碗的两侧,准备好下一步。 (如果你不使用手持式电动搅拌器'T有电动搅拌,你可以用手握住扫存,但这将需要更多时间)
  • 添加一个鸡蛋并转动速度并搅拌2到4分钟,关闭搅拌机并刮碗的侧面并再次混合,然后添加下一个鸡蛋。继续这个加工2到4分钟并在添加下一个鸡蛋之前刮碗。一旦添加了所有鸡蛋,加入香草并混合1分钟。
  • 从机架搅拌机中取出碗,在面粉和盐中筛选,并折叠使用刮刀。
  • 用面粉的尘埃黑莓和折叠在其中3/4中,并倒入衬里的烤盘中,然后在顶部的其余部分。
  • 把蛋糕放在烤箱里15分钟,只需足够长就略微烘烤它使其安全地添加顶部,而其在烤箱中制作素馨花瓶

对于素馨花

  • 将黄油和糖一起鞭打或4分钟,直到苍白和蓬松,
  • 添加鸡蛋和杏仁提取物并再次鞭打,然后加入杏仁并混合
  • 小心地从烤箱中取出蛋糕,它仍然非常淡淡,过于撞击它可能会导致它下沉。在蛋糕的顶部添加一勺弗拉尼盖,放在黑莓和羊泡杏仁上, 注意 - 您将需要所有的素馨花for the frangipane,保存其其他食谱。 (Bostock或杏仁羊角面包是完美的)
  • 再烘烤45/50分钟。检查蛋糕是否通过将干净的刀插入中心,如果需要更长的10分钟,并再次检查。 (我最终需要煮熟约65分钟,但我的烤箱温度是'总是可靠,所以我宁愿你在45/50分钟后检查它)
  • 在锡中冷却,然后用糖粉灰尘
  • 我们用一个充满凝结霜的勺子吃了这一点,但奶油或睫毛膏也很可爱。
关键词 黑莓,蛋糕,素馨花