烤阿拉斯加yule log。它充满了黑巧克力和amaretto冰淇淋，然后用一层海绵包裹并用烤蛋白酥皮覆盖。
我以为我在大日之前最好在最后一个假期食谱中挤压。
这一个很棒，因为它可以提前和留在冰箱里，那么你所要做的就是把它牵引或在烤箱里弹出它。
然而，为了获得最佳结果，当天制作蛋白甜瓜。
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我的奶奶建议我为冻结的圣诞节做了一颗甜点，我有这个烤的阿拉斯加yule日志的想法。
我喜欢巧克力巧克力的Amaretto和它对。
我也用白巧克力制成它，它就像美味。
它是一个伟大的甜点，因为整个事情可以提前做出，然后在服用之前迅速地摇晃或烤到多士蛋白化。
我用模拟巧克力制作了一些小蘑菇，用一些可可粉和融化的可可脂涂上它们。
甚至有一些姜饼分支用一些左翼面团制作。
烤阿拉斯加yule log
我用过一些家庭制作的黑巧克力冰淇淋，但这很容易用商店买的冰淇淋制作。
让它软化一点，可以像日志一样塑造它
如果可能的话，我会建议在当天制作蛋白酥皮新鲜，但你可以冻结它。
我们留下了冰箱里的偏僻，第二天有它，它仍然很美味。
巧克力和amaretto冰淇淋烤阿拉斯加yule日志
巧克力和amaretto冰淇淋，包裹在海绵上，覆盖着烤蛋白酥皮
设备
- 冰淇淋机
- 吹火炬
- 管道袋
原料
巧克力和amaretto冰淇淋
- 200 克 粉糖
- 300 毫克 双份奶油
- 300 毫克 全脂牛奶
- 3 TBSP. 可可粉
- 100 克 黑巧克力切碎（总共180克） 加上80g切碎以稍后添加
- 4 蛋黄
- 25 毫克 amaretto.
- 1 tsp 香草豆酱
- 1/4茶匙薄盐
对于海绵
- 4 蛋
- 115 克 粉糖
- 75 克 面粉
- 1 TSP. 香草或杏仁提取物
对于蛋白甜瓜
- 3 蛋白
- 280 克 粉糖
指示
对于冰淇淋
- 在锅中加入牛奶，奶油，可可粉和香草并搅拌在中等热量
- 在碗中搅拌在一起糖和蛋黄，
- 将一些热液体倒在蛋混合物上，同时搅拌不断搅拌，然后倒回锅并继续搅拌。
- 加入100克巧克力和盐并保持搅拌，直到混合物变稠像奶油的少量奶油，并涂上勺子后面
- 添加amaretto和味道，如果您愿意，添加更多盐或amaretto
- 盖上一些塑料包装，放置在冰箱中触摸蛋羹的表面，冷却过夜，或者在冰淇淋机上使用前寒意功能
- 在冰淇淋机中搅拌，加入80g切碎的巧克力大块
- 用塑料包装排队，倒入，试着像香肠一样。 （你可以让它坚定一下，让它更容易。
制作海绵
- 预热烤箱到180℃。线瑞士卷尺寸浅烘焙托盘
- 高速搅拌鸡蛋和糖约5分钟，直至混合物呈浅色和三倍。
- 加入香草和混合，然后在面粉中筛选并折叠使用刮刀，直到组合尝试不要敲太多空气。
- 倒入锡和烘烤10分钟
- 在一侧铺有一张烘焙纸，用粉末糖粉尘，蛋糕仍然温暖，尖端到纸上，顶部烤纸。
- 冷静
- 从冰箱中取出冰淇淋，然后在工作顶上滚动，使其在圆柱形状中，然后将海绵包裹在它周围，盖上塑料包裹物，然后在蛋白酥皮时盖上冰箱。
蛋白甜饼
- 在一个干净的干燥碗中加入蛋清并以高速开始搅拌，直到峰值开始形成
- 在一段时间加入糖，然后向上变为高速和鞭子5分钟或直到硬峰形式。
- 带着一些蛋白酥皮和放置在带有星形喷嘴的管道上，在其余的休息，完全覆盖它。
- 管道看起来像日志的环，然后在顶部添加一些蛋白酥皮。用叉子添加更多的树皮纹理。
- 现在在180℃下将其吹入预热烤箱中或烘烤5分钟。立即服务。
- （你可以用蛋白酥皮组装出烤的阿拉斯加并提前留在冰箱里，然后在服务前烘烤它或火炬。）然而，最好的结果是当天用蛋白酥皮制作清新。 留下了冰也可以冷冻。
我有另一个烤的阿拉斯加食谱 这里
看看我的另一个圣诞节甜点烘焙
约翰沃特有一个慈善机构下载 12个圣诞节烘焙 that’s worth a look too.
它有12个很棒的食谱，所有收益都转到Akt–慈善机构旨在帮助英国无家可归的LGBTQ +青年。
节日快乐和愉快的烘焙
看起来很可爱
谢谢xx.