
柠檬细雨蛋糕的简单乐趣。
绝对是我的最爱,其浓郁的柠檬味,柔软的面包屑和香脆的糖。
跳转到食谱我不’不要再经常烤柠檬毛毛雨蛋糕了,因为我很可能会吃掉整个东西而不分享。过去是我每周去烤。
如果我们到咖啡馆去喝咖啡(在我的情况下是茶),那么柠檬毛毛雨蛋糕将永远是我选择的蛋糕。
最好的是,这是一个非常简单的蛋糕,可以在家中烘烤并保持良好状态。非常适合柑橘季节。
我烤很多夹心蛋糕 花式装饰品,但老实说,像这样的蛋糕更像是我的事。
柠檬是一种很棒的水果,可与之搭配。我喜欢它浓烈的腥味。
今天中午我们喝了一杯咖啡,晚餐后晚上又喝了一杯。
当您需要甜食时,它是完美的海绵。
我有很多不同形状的双层罐头。但是我希望这很简单,就像一块蛋糕环。
为了达到这个目的,我使用了普通的邦迪蛋糕锡’t flip it over.
柠檬各部分
柠檬味在海绵中,细雨糖浸泡在刷过的热蛋糕上,使蛋糕变干。
然后,用一些柠檬汁和糖粉制成的细雨糖霜淋上,如果不是’足够,柠檬皮切碎在上面。
糖衣的最后添加是可选的,但我们喜欢它。



我实际上真的很喜欢像这样的蛋糕或面包蛋糕,自从我烤了这么久以来。
它与其他柑橘类也很棒。

柠檬毛毛雨蛋糕
笔记
- 黄油和鸡蛋 需要 在室温下或蛋糕面糊可能凝结
- 您可以添加一些罂粟种子(1汤匙到2汤匙半)
- 您可以混合使用柑橘。橙色和柠檬或柠檬和酸橙,或者葡萄柚(如果您想尝试其他尝试)。
- 如果使用这样的环形面包罐,那么一旦它变成金黄色,您可能要盖上蛋糕,这样就不会’颜色不会太多。我在25/30分钟后用箔纸烘烤其余的面包。
- 用牙签戳很多小孔,使毛毛雨浸入。
- 如果你不这样做’如果没有锡罐,则可以使用托盘烤锡。
- 烘焙传奇 玛丽·贝瑞 添加一些柠檬马鞭草,这也是一个很好的补充。我也喜欢和一些绿叶百里香一起吃。
- 高速打黄油和糖至少5分钟。用刮刀刮到一半。
- 在添加第一个鸡蛋之前,黄油必须非常苍白且蓬松。
准备锡
给您的障壁罐头上油。刷上一些融化的黄油,然后过滤面粉,然后摇动锡使其散布。
然后,在准备馅料时,轻拍它以倾倒所有剩余的面粉并将锡罐放入冰箱。
这有助于避免粘连。

柠檬毛毛雨蛋糕
热情的柠檬毛毛雨蛋糕,加糖,柠檬毛毛雨和柠檬糖衣。 我在这里找到了美洲杯的转换 http://allrecipes.co.uk/how-to/44/cooking-conversions.aspx
我更喜欢使用克测量'用杯子试了一下。使用秤和克的克是最精确的测量方法。
我更喜欢使用克测量'用杯子试了一下。使用秤和克的克是最精确的测量方法。
配料
对于海绵
- 225 克 无盐黄油 软化(室温)1杯
- 225 克 细砂糖 1和1/8杯
- 4 大 蛋 室温
- 225 克 普通面粉 1和3/4杯
- 2 茶匙 发酵粉
- 热情 从两个柠檬
- 1 tbsp 柠檬汁
- 50 毫升 全脂牛奶
柠檬毛毛雨
- 85 克 砂糖
- 一个半柠檬汁。
刨冰
- 100 克 糖粉(糖粉)
- 柠檬汁
使用说明
对于海绵
- 将烤箱预热至160c风扇
- 用融化的黄油在6杯Bundt罐子上润滑,然后过滤一些面粉,然后轻拍以除去多余的面粉,然后在准备海绵的同时放入冰箱。我这样做是为了防止它卡住,如果您还有另一种效果很好的方法,请使用该方法。 (或者,您可以用两个8英寸的罐子制作一个三明治式蛋糕,并用生奶油和凝乳或一个大蛋糕或托盘烤锡填充)
- 在配有搅拌器的立式搅拌机中,将黄油和糖搅拌5分钟,直至变白并变奶油状,停止一半,用刮铲刮擦碗的侧面。
- 一次加入一个鸡蛋,每个鸡蛋之间跳动三分钟,以使它们很好地结合在一起。
- 将面粉,发酵粉和少量盐筛入碗中,并用电打蛋器短暂搅拌,然后用刮刀将其正确折叠。 (你不'不想过度混合面粉,否则会导致结实的蛋糕)
- 用柠檬皮,果汁将其折叠,再将牛奶折叠即可。
- into入障壁罐头,然后点一下以使其平整。
- 在烤箱的中间架子上烘烤约40分钟,或直到插入的刀干净为止(锡的深度可能意味着烘烤时间有所不同,请从35分钟开始检查,深层可能需要60分钟图案的障壁锡)。 25分钟后,我旋转了锡罐。我没有'不想让它变成太多的颜色,因为我想将邦德蛋糕的底部用作顶部而不是将其翻转,如果您使用的是带花纹的邦德锡,那么这无关紧要,但要使其保持良好的金色当我对其余的烘烤颜色感到满意时,我在顶部放了一些锡纸。
- 让蛋糕在锡罐中冷却15分钟,
蛋糕毛毛雨
- 当蛋糕在锡罐中冷却时,将柠檬汁和砂糖混合,将蛋糕翻倒并用牙签扎一下,然后刷到蛋糕上。
柠檬糖衣
- 这是可选的,但我还添加了将柠檬汁和糖粉混合在一起的柠檬毛毛雨,然后在蛋糕变凉时把毛毛雨淋湿。在柠檬汁中加一茶匙糖粉,直到细雨糖霜为止。在蛋糕上淋上细雨,然后在柠檬皮上磨碎,结束。
- 切片并享受。最好在当天食用,但如果必须提前制作,可以在密封的蛋糕罐中保存三天。

我爱一个好的柠檬毛毛雨蛋糕!那里’没有什么比这更舒适,更温馨,更熟悉了!
是的,它是如此令人安慰xx
乔安娜·霍约斯(Joanna Hoyos)
美味的蛋糕看起来很棒!我是你工作的忠实粉丝。是否可以通过美国标准提供此配方?我会很感激!
嗨,乔安娜,非常感谢。我一直对在蛋糕杯中进行测量感到有些紧张,因为配料需要非常精确。我曾经做过一次实验,然后称出了三杯面粉,每次都完全不同。我可以用谷歌搜索杯子中的尺寸,但是我不能保证它会提供与克相同的结果。糕点和饼干可多放些克,但我发现蛋糕一定是准确的。
这是我发现的转换
1杯黄油是225克
1杯细砂糖为200克,1/8杯为25克,因此1杯和1/8杯
1杯面粉为125克,而3/4杯为95克,因此面粉使用1和3/4杯加1汤匙
牛奶3汤匙(45毫升)