甜酒蔓越莓凝乳，配上烤蛋白甜饼。
这些口味使圣诞节蛋白甜饼非常适合在假期中食用。即使没有树木，这也是一种美味的时令美食。
我爱蔓越莓，梦想着这块馅饼。
跳转到食谱我在锅里加了一点红酒，水，橙子和香料，然后用蔓越莓s了一下。然后，我用它做成果泥做豆腐。
糕点中加入一些肉桂粉和生姜粉以使其具有风味。
蔓越莓具有出色的鲜明风味，可与酥皮的香料和甜味完美搭配。
颜色是一种奇妙的充满活力的粉红色。
甜酒蔓越莓凝乳
凝乳本身在任何假日烘烤中都是完美的，我将为蛋糕做更多的事情。
红酒，香料和橙子使凝乳具有如此季节性的风味。
制作并完成您的任务确实很容易。
我用糕点切成的树和小鹿。
为了制作这只鹿，我在Google上找到了一只鹿的轮廓。然后我将其追踪到一些纸上并将其切出并用作模板。
然后我切了几小块面团，并用一些糖霜将它们粘在后面，这样它们就可以自己站起来了。
然后在用树木装饰之前，先用吹火枪烤酥皮。
这些是可选的，我有一个逐步的教程，关于如何减少它们 这里 .
甜酒蔓越莓凝乳酥皮派
甜酒蔓越莓凝乳充满了五香的糕点和酥皮。
配料
对于糕点
- 110 克 无盐黄油 冷
- 220 克 普通面粉
- 3 汤匙 红糖
- 1 中 蛋 （加一刷糕点）
- 1 蛋黄
甜酒蔓越莓凝乳
- 200 克 蔓越莓
- 125 毫升 红酒
- 100 毫升 水 再加100毫升
- 2 肉桂条
- 2 八角
- 3 蛋黄
- 125 克 细砂糖
- 1 小橘子
- 45 克 黄油切成小方块
酥皮
- 1 蛋白 35 g
- 65 克 细砂糖
使用说明
对于糕点
- 将黄油磨碎或切成小块，然后加入一碗面粉，糖，肉桂和姜，放少许盐，然后擦净。一旦它看起来像细面包屑，就加入整个鸡蛋并混合，然后加入蛋黄并团成面团，盖上盖子，在冰箱中静置25分钟。将烤箱预热至180c 350f在撒满面粉的表面上薄薄地铺上糕点，并在上面铺上馅饼盘，切掉多余的面团和卷边。用烘烤纸排好，然后添加烘烤砝码，然后盲烤20分钟。取出纸，用打好的鸡蛋刷，再烘烤20分钟，直到变成金黄色。您可以根据需要使用切边进行顶部装饰 冷静。
甜酒蔓越莓凝乳
- 在锅中加入蔓越莓，然后将切片的橙子，肉桂和八角茴香与红酒和100毫升水一起加入。
慢火煮5至10分钟，直到蔓越莓分解并且液体减少为止。静置5至10分钟以注入
取出橙片，肉桂和八角茴香，然后在食品加工机中加入最后的100ml水和泥，然后倒入筛子，将混合物推回锅中。将希望的糖和蛋黄加在一起，并在中火下持续搅拌，直到凝乳变稠并覆盖在汤匙的背面。从火上移开，再次倒入筛子，然后搅拌黄油。放凉。倒入冷却的蛋shell壳，冷却至阅读即可
为了酥皮
- 搅拌蛋清直至达到软峰，然后一次加入一匙糖。加完后，将搅拌机调至高速并搅打5至6分钟，直到其变稠且有光泽。将汤匙放到馅饼上，然后用吹火枪烤。
看起来好漂亮又好吃！
谢谢