我一直对果酱馅饼情有独钟，这种crostata真好吃，而且很容易制作。我做了一些果酱，因为我不得不用一些大黄和草莓，所以我决定加些芙蓉。芙蓉的花香与草莓完美搭配。

我希望糕点真的像脆饼一样酥脆。因此，我没有’t洗鸡蛋，然后用糖粉撒粉。结果真是太美了，所以我不得不和你分享食谱。

黏糊糊的果酱和易碎的糊状物混合在一起的味道真好吃。它是一个非常柔软的面团，因此’这就是为什么我选择将其制作成具有简单格状的传统crostata的原因，因为这样很容易将糕点条放在上面而不会散开。使其变得更复杂可能更难。

我喜欢一年中的这个时候，草莓和大黄适时。我一直在集思广益。

我的伴侣绝对喜欢这种烘烤，最终自己吃了其中的大部分，对此我感到非常高兴。他通常会抬起鼻子，草莓和大黄。我认为是糕点给他卖了。

可以将其重新用于许多馅饼和馅饼食谱。

如果你不这样做’如果想自己做果酱，那为什么不添加一些自己喜欢的果酱呢。

希望您能像我们一样喜欢它。

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食谱

对于果酱

• 300克大黄
• 300克草莓
• 500毫升水
• 4汤匙芙蓉花
• 3 1/2杯糖
• 1茶匙香草

对于面团

• 275克（2杯）普通面粉
• 175克无盐黄油
• 75克（1/2杯）糖粉
• 1茶匙发酵粉
• 2个蛋黄
• 1/2茶匙盐

方向

做果酱

将草莓和大黄切碎，放入芙蓉和水的大锅中。煮沸直到液体减少至少一半。

我喜欢一点点的果酱，所以在这一点上我将其过滤并将液体倒回锅中。

加入糖和香草，然后小火煮至稠至稠状。倒入一个大的灭菌罐中，冷却，然后放入冰箱。

制作糕点

在食品加工机中加入面粉，糖粉，盐，发酵粉并混合在一起。然后加入黄油并脉冲数次，直到加入黄油为止。加入蛋黄并混合直至混合在一起。倒入一个大碗中，或倒在干净的工作表面上，然后压入一个大球中。休息20分钟。

将烤箱预热至180c 350f

很好地在工作面上撒面粉，这样面团就不会’坚持。用a面杖将面团薄薄地滚出，并在上面铺上浅蛋t，然后修剪多余的糕点。勺子放在一层果酱中。将剩下的糕点卷成薄片，切成条状并放在顶部。烘烤25、30分钟，直到糕点变成浅金色。让其冷却，然后撒上糖粉。