I’饭碗的忠实粉丝’让他们感到安慰。照烧酱鸡也许是我最喜欢的菜之一,因为它既快捷又容易,而且没有’不需要花费很多原料,这在我那天很方便’我很忙。为了使它更加特殊,我使用了以大石汤烹制的全麦大米而不是水,还有全新的TenderstemRoyale®,这是一种全新的芸苔,仅在Marks and Spencer Food Halls出售。 TenderstemRoyale®与备受喜爱的Tenderstem®属于同一芸苔家族。 TenderstemRoyale®不仅在颜色上有所不同,而且在味道上也以可口的更醇厚和黄油的形式呈现。这种紫色芸苔还富含营养素,例如维他命A以保持皮肤健康,维他命C以保持您的免疫系统,钾保持正常血压和B6,有助于减少疲劳和疲劳。
使用全麦米饭意味着这道菜比面条或白米饭要花费更多的时间,但我认为值得付出额外的努力。如果您急于尝试荞麦面或乌冬面。
我和红烧鸡肉恋爱已有一段时间了,这是我去日式餐厅时总会点的一道菜。我住的镇上只有一家日本餐厅,但是幸运的是,这家餐厅真的很棒。通常,我会搭配荞麦面,但此刻我真的很爱吃米饭,所以我决定用那做。我考虑过用寿司饭,甚至烩饭,再用高汤做日式烩饭。我认为这会很棒,但是我喜欢全谷物米饭,因为我喜欢它的味道。
照烧酱基本上由三种成分组成:米林,酱油和糖。我用了蔗糖,但这可以是更健康的替代品,例如大米糖浆或椰子糖。

大碗热的红烧鸡肉和米饭在高汤中煮熟。

如果您想自己制作,这里就是食谱。
为了米饭
我用这个简单的比例来测量米饭:
•1杯全谷物米
•2杯高汤或水
并添加以下风味
•2葱切成薄片
•细香葱(切碎的小束)
•1/4片紫菜切成小片
方法
将米和水(或高汤)煮沸。将热量降低至较低的程度,然后慢火煮熟,盖上盖子,直到大米变软并且大部分液体被吸收40至50分钟。静置5分钟,然后用叉子起毛。
混合切碎的葱,细香葱和紫菜,放在碗里,再和鸡肉放在一起。
为酱
•100毫升米林
•100毫升深色酱油
•一半大橙汁
•4汤匙。糖
•4个鸡胸肉或豆腐,无肉
方法
在平底锅中加入少许油,放在中/高火上,将鸡肉切成薄片,加入锅中,轻轻煮至焦黄并煮熟。
如果您想将豆腐用作无肉食品,请使用坚硬的豆腐,拍干并炸至两面金黄。
加入米林,酱油,糖和橙汁,然后减少直至酱变稠。
对于TenderstemRoyale®
•TenderstemRoyale®
•芝麻油
•1茶匙芝麻
方法
用炒锅将TenderstemRoyale®与少许芝麻油一起煎炒4分钟,就在烹饪结束之前,加入一小撮芝麻籽,然后将Royale®倒入锅中涂上种子,然后食用。
其他成分
•毛豆
•切好的葱
•芝麻籽
•切碎的韭菜
•薄切的紫菜
将米饭放在碗的底部,然后将鸡肉和TenderstemRoyale®放在上面,然后与毛豆豌豆,切成薄片的葱,更多的芝麻种子和一些切碎的细香葱和紫菜一起食用。
注意=您可以购买现成的毛豆豌豆或在盐水中煮熟的豌豆。
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