帕玛森芝士和栗子圣诞饼干馄饨

我已经与帕玛森芝士带给你一些季节性食谱，这些饼干状的馄饨真的很特别。它们充满栗子和巴马干酪泥，非常适合在假日季节食用，或者它们在任何场合都可以像普通馄饨一样成型。我喜欢栗子和帕尔玛干酪，栗子正好是季节尝试它们的最佳时机。如果您不这样做，也可以使用一包真空包装的烤栗子’不想用新鲜的东西。我在褐色黄油中加入这些小美女，从那时起我的伴侣就一直求我再做一次。帕马森（Parmigiano Reggiano）口味令人赞叹，非常适合此食谱。

食谱

面食面团

填充

180g烤栗子（您可以买现成的烤栗子）
100克新鲜帕玛森芝士帕玛森碎
250毫升开水中的6个干牛肝菌
盐和胡椒
新鲜磨碎的肉豆蔻
1汤匙干鼠尾草

做饭

6片新鲜的鼠尾草叶子
6汤匙牛油
2汤匙橄榄油
椒盐
巴马干酪

要制作意大利面，请将面粉加到工作面上的土堆中，并在中心打一个洞，然后倒入鸡蛋。然后使用叉子开始搅拌鸡蛋，同时逐渐将面粉与面粉混合，揉约5/10分钟直至光滑。让面团静置20分钟。在进行填充时。在食品加工机中，加入栗子和豆类，烧开水，然后将蘑菇加入盘中，倒入250毫升水，静置5分钟。将帕尔马干酪加入食物处理器中，然后用勺子将蘑菇从液体中取出并加入。然后用筛子过滤液体，除去砂砾，然后加入150毫升砂浆和3茶匙橄榄油，再加入干燥的鼠尾草，果仁糖，盐和胡椒粉和果泥，再加入一些蘑菇浸泡液以疏松混合物如果需要，则添加到配管袋中。使用面条机将面团压成薄面，然后切成矩形（见下文）。提示将面团滚动到最宽的位置，然后再次折叠并滚动，然后再次折叠并滚动，然后每次都向下滚动以减小宽度，这样可以确保面团很好。在馅料线上用管道将其填充，然后在馅料周围刷一些水，并卷成薄脆饼干形状，然后将两端压紧，然后捏住它们，然后可以切成小条面团，将其包裹在两端，看起来像薄脆饼干。

煮一锅水，然后加些盐加意大利面和煮约。 4/6分钟，然后轻轻拉紧。与此同时在煎锅中加入油，黄油和鼠尾草，慢火煮至褐色，除去鼠尾草，倒入筛子除去黑点，再将棕色黄油倒入锅中，然后将煮熟的意大利面和拌入锅中。牛油。配盐，胡椒粉和大量帕尔玛干酪。