我在尝试一些纯素食牛奶，并想出了这些纯素食茶牛奶肉桂苹果面包的配方。我在香料奶和茶中注入了一些纯素食牛奶（我用了浓稠的牛奶），然后用它来做面团。我将香料留在牛奶中过夜，以使面团中的风味真正显着，然后将其制成面团，并使其在夜间缓慢上升，因此制作过程需要几天的时间，但是您可以早上加牛奶，整天浸泡，然后在睡觉前将面团煮熟，并使其整夜缓慢上升。我喜欢做面团，并将其放置在冰箱中过夜，我感觉它可以改善风味。我也用纯素牛奶做馅料，这几乎让我想起或蛋c。它会像焦糖焦糖或奶油布丁一样放在冰箱里，然后当您准备好搅拌时，它将再次流鼻涕。也可以将其浇头做成美味的布丁。

我尝试使其不含精制糖，这就是为什么我使用椰子糖的原因，但是如果您不为此而烦恼，那就不要’不想在制作奶油冻时大惊小怪，可以用糖粉和少许牛奶制成细雨霜。但是蛋ust很好吃。如果您可以找到全脂，半皮等厚度不同的纯素食牛奶，那么我建议您使用全脂牛奶，或者使用一罐全脂椰奶。

为了制作柴火注入的牛奶，我使用了整个香料和一些大吉岭茶，我建议使用普通的红茶，或者您可以只使用2个柴火茶袋，而不是所有其他香料。

蒙蒙细雨总是我最喜欢的部分。

输牛奶

• 2杯纯素食牛奶
• 2根肉桂棒
• 八角茴香
• 6个豆蔻荚
• 1茶匙茴香籽
• 5瓣
• 2个红茶袋

结霜

• 1/3杯椰子糖
• 4茶匙玉米粉
• 2杯纯素食牛奶（浓杏仁牛奶或一罐全脂椰子牛奶）
• 1茶匙杏仁提取物或香草
• 1个小香草荚的种子
• 1/2茶匙肉桂粉

面团

• 4杯白面粉
• 1/3杯椰子糖
• 2 7g小袋速效酵母
• 5克盐
• 2汤匙橄榄油
• 柴茶300毫升
• 100到200毫升水（您可能不需要全部水）

填充

• 一个大苹果磨碎或两个小苹果磨碎
• 1/3杯椰子糖或红糖（如果您更喜欢，可以添加更多）
• 肉桂粉
• 1/2杯切碎的山核桃

步骤1。给我的蔡氏注入牛奶

在一个锅里加我用过的2杯牛奶，加入香料和茶，煮沸。取出茶，但留香料，倒入碗中，冷却后盖上盖子，然后注入即可。您可以在前一天这样做，如果需要的话可以放在冰箱里。

使custardy打顶

将糖和玉米粉放入锅中，加几汤匙。牛奶，搅拌成糊状，轻轻加热，然后逐渐加入剩余的牛奶，加入香草种子和杏仁提取物，加热搅拌至浓稠。然后在肉桂粉中搅拌。倒入碗中，放凉，然后用保鲜膜或蜜蜂包裹（无塑料替代品）盖上，在冰箱中放置2小时或整夜，我喜欢整夜放置，这样它像聚脂奶油一样凝固，然后准备好使用，打起来。

做面团

在配有面团厨师的搅拌机中（或在手工制作的情况下，在碗中）加入面粉，糖，然后将酵母添加到碗的一侧，并将盐添加到另一侧，以使它不接触酵母（否则可能会导致酵母菌无法正常生长），然后加热柴氏注入的牛奶，使其变热但不会沸腾，然后通过筛子倒入壶中以除去香料并倒入，然后加油。然后逐渐加入温水，直到得到柔软的面团（您不需要一次添加所有的水）。在立式搅拌机中揉5分钟或用手揉10分钟。放入上油的碗中，并盖上保鲜膜（如果您不想使用塑料，则盖上保鲜膜），然后放在冰箱中缓慢升起一整夜，或者如果您急于升起1小时或直到翻倍在尺寸方面。

如果您让它在冰箱中升起，请将其取出并放置1小时，以使其恢复到室温。

敲开空气，然后展开成一个大矩形。刷上一些纯素食牛奶，然后撒上一些椰子糖，肉桂和一些磨碎的苹果，然后加入一些切碎的山核桃，紧紧卷成小圆木，切成小圆面包。放在有衬里的烤盘上，静置1小时。

将烤箱预热至180c / 350f，在水壶中加入一些牛奶，然后混入1茶匙椰子糖和少许姜黄，将其刷到面包上，烘烤25/30分钟。为了使它们看起来有光泽，我在一些水中加入了一些椰子糖，将其加热并刷上，最后在上面加糖霜并享用。

提示

• 使用最浓的纯素食牛奶
• 如果你不吃白糖或红糖’不想用椰子糖
• 如果你不喝的话，可以用茶袋泡牛奶’整个香料都没有
• 预先做好蛋奶沙司或用糖粉细雨蒙砂
• 素食面包不’确实能获得很好的光泽，所以用鸡蛋刷可以给你带来好处，所以我做了两件事，首先是用牛奶，糖和少许姜黄混合后刷成颜色，然后烘烤后，我用由糖溶于水。
• 如果您不是素食主义者，则可以用普通牛奶制成，并用融化的黄油将面团揉成糊状，然后再添加打蛋鸡蛋馅。