焦糖苹果派和蛋ust必须是周围最好的甜点之一。我认为苹果派季节可能是我一年中最喜欢的时间。我喜欢去果园摘苹果，然后和他们一起烤。我在最近参加的一个研讨会上做了这个馅饼，并贴了一张照片，Instagram上的一些人说他们会喜欢这个食谱。填充真的很容易，因为我使用了罐装的加冕焦糖。我先用一些柠檬汁，糖和香料煮苹果，然后再加入焦糖。我混合了Bramley苹果和Pink Lady苹果，但是您可以使用现有的苹果。

我们在伦敦东部使用的工作室中漂亮的厨房。

食谱

糕点

• 400克普通面粉
• 220克无盐黄油（冷切成小方块）
• 50克糖粉
• 1/2茶匙盐
• 1个蛋黄
• 1 egg
• 1茶匙水（可能不需要）

在食物加工机或碗中，将面粉和糖粉混合在一起，然后加入黄油，一起搅拌或一起揉搓，直到类似面包屑，然后加入蛋黄和鸡蛋并混合。将其放在一起做成球，如果有点干，请再加一点水。

混合均匀后，滚成球并将其覆盖，然后将其在冰箱中放置25分钟。

对于灌装

• 5个布拉姆利苹果
• 5个粉红色淑女苹果
• 1罐加冕焦糖
• 1个柠檬汁
• 3茶匙肉桂粉
• 2茶匙姜粉
• 40克细砂糖
• 3汤匙玉米粉

将苹果去皮去核，切成大块，放入柠檬汁，糖和香料以及3汤匙的汤锅中。玉米粉。用温和的热量搅拌，直到它们开始变软，然后加入焦糖。我用了大约3/4的锡，但是如果您愿意，也可以使用整个锡。在制作馅饼之前，先将馅料冷却下来。

将烤箱预热至180c 350f，然后将面团切成两半，将其中一个面团滚出，然后将锡罐底部衬成一行。切掉多余的部分，然后将其滚动到另一个面团团中，这样您就足够将其用作顶部。添加馅料，然后将另一块面团揉成条状，切成条状，在馅饼上做成格子状或装饰自己喜欢的形状。用打好的鸡蛋刷并烤约45分钟或直到变成金黄色。

讲习班结束后，我把馅饼带到我的阿姨家，我们在烤箱里加热了它，并把它和一些蛋奶冻一起吃

 

提示

为什么不向面团中添加一些香料以增加风味

确保将面粉添加到填充混合物中以帮助吸收果汁。

最好在第一天吃，但第二天仍很美味，