拉古（Ragu）是我最喜欢做的菜之一，它很容易烹饪，您需要做的只是准备，然后将其放入烤箱3小时即可。而且，慢煮肉所获得的味道也令人难以置信。我认为如果我必须选择最后一餐，这将是我列表的顶部。我在季节使用鹿肉，但牛肉胫也很棒。我在煮酱汁时加了一根骨髓，以增加风味。我也总是刮掉粘在锅边缘的碎屑，相信我，这就是你所不喜欢的所有味道’不想放手。这道菜非常适合搭配任何意大利面，意大利面条，意大利面，通心粉。这是一年中这个时候的最佳菜，虽然它很冷，但老实说，我一年四季都在煮，因为我非常喜欢它。这也是我在烤宽面条中使用的肉酱。
食谱
- 鹿肉肩或牛小腿约450克
- 6片熏制的熏肉
- 1个洋葱
- 1芹菜
- 1根胡萝卜
- 1个小韭菜
- 2大波多贝罗蘑菇
- 3瓣大蒜切碎
- 200毫升红酒
- 200毫升半乳糖或牛肉汤
- 1罐番茄
- 4汤匙番茄酱
- 2汤匙红糖
- 用迷迭香，鼠尾草，百里香和海湾制成的花束加尼
- 1个骨髓
首先，您需要准备洋葱切成薄片，然后放入碗中，然后将胡萝卜切碎，然后将芹菜，韭菜和蘑菇切成薄片。如果您觉得很懒，可以将其放在处理器中，然后将其放入另一个碗中，然后用一些厨房剪刀将培根切成小块。
在有盖的大铁锅中，在肉的两面都加入少许橄榄油和棕色，然后在洋葱变褐时取出并放在一旁。再加入一些油和炒洋葱，直到变软，再加入一滴香醋和一小撮红糖，继续煮至焦糖，然后加入培根和炒土豆，再加入一碗胡萝卜和炒土豆，再加入大蒜，然后上釉加酒泛。煮2分钟，然后加入半乳糖或高汤，西红柿，果泥和糖搅拌均匀。将肉重新倒入锅中，再放入骨髓和草药，然后用面包师的麻线缠绕。然后将盖子放回原处，并在170°C的烤箱中180°C放置2小时，然后调低至160°C，再煮45分钟。打开一小时后搅拌，然后在2个小时后，您应该可以用两把叉子将肉撕成小块。去除骨头和草药并搅拌。
Aimee看起来真好吃，我一直在寻找这样的慢煮食谱。我一定要尝试一下。
谢谢你安吉拉xxx
这就是我！我爱骨髓，死于鹿肉– shame it’葡萄牙这里的血腥价格太贵了，否则我肯定每隔一天都会有！！看起来如此温暖和舒适，就像一个大大的拥抱！！
//bloglairdutemps.blogspot.pt
是的，这里的价格很高，但可以带来很大的改变，我通常会用牛肉干xx做
这看起来很美，您会说这道菜可以用作面食酱吗？ X
谢谢你，安妮，我会说四个
I’以前从未使用过骨髓，我想知道这种食谱是否适用于慢炖锅而不是烤箱？
我没有’t在慢炖锅中尝试过，但我认为它会起作用，虽然x