我喜欢鸡肉派,这必须是我的最爱之一,它的酱汁是用蓝纹奶酪和酪乳制成的,非常好吃。我从花园里用了大约三个角韭菜(我认为是大蒜家族的一部分)作为以及正常的韭菜,但可以使用野蒜或坡道代替。我喜欢用蓝芝士做饭,它的味道很棒。我决定用蛋黄而不是玉米粉加浓酱使它更加豪华。我认为馅饼是我最喜欢吃和做的东西之一,除了意大利面外,我只是喜欢用糕点和酱汁做的任何事情。我用了我父亲从法国买来的这种可爱的馅饼盘,它有一个内置的馅饼漏斗。我只是从托斯卡纳(Toscany)回家的,所以我不得不分享我所有照片的帖子,因为它是一个如此美丽的地方。
糕点食谱
220克无盐黄油
400克普通面粉
1茶匙胡椒粉
1茶匙盐
1个蛋黄
2汤匙冷水
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填充
400克鸡肉切成小块
2个小韭菜
1束芦笋
100克豌豆
半个棕色洋葱
3个韭菜或野蒜(或斜面)的5个茎
350毫升酪乳
200克斯蒂尔顿
3小枝柠檬百里香的叶子
飞溅的香醋
2个蛋黄
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制作糕点
在食品加工机中或用手中的碗中,将黄油,面粉的盐和胡椒粉一起搓至类似于面包屑,然后加入蛋黄并混合,然后加入一汤匙。混合水,然后再混合直到一起。用保鲜膜包好,在冰箱中静置25分钟。
煮馅
将洋葱,韭菜,芦笋和三个角韭菜或野蒜切成薄片,并用油炸至软,然后加入鸡肉并彻底煮熟。加入酪乳,斯蒂尔顿,搅拌均匀,然后加入调味料,香醋和百里香使混合物增稠,再加入蛋黄。冷静。
将一半的糕点压出并排成一盘馅饼,然后添加馅料,然后将剩余的糕点压出并盖上盖子,放在顶部并将边缘压在一起。用打好的鸡蛋刷,并在预热的烤箱中以180c的温度烘烤40分钟,直到变成金黄色。
那个馅饼真漂亮!从来没有想过使用蛋黄来增加馅饼馅,一定会尝试一下。
谢谢xxx
每天都喜欢鸡肉罐头馅饼,您的里面充满了很多美味。所有图片中的绚烂心情ðŸ™,
谢谢xx
真是了不起的馅饼,我确实喜欢好鸡肉的馅饼!不能等着看你托斯卡纳的点心。 X
非常感谢你x
哇好好吃我喜欢您使用酪乳和斯蒂尔顿!
谢谢你,太好吃了x
I’一个完整的派吸盘–我的最爱是游戏派!–我仍在寻找曼彻斯特时代最完美的猪肉派食谱–如果您有一个,那么这将是共享的时间;)。至于蓝纹奶酪,嗯,不是很多… since I really don’t like it I’我总是害怕在烹饪时使用它,如果它能将其风味注入食物中,我会赢多少’t be able to eat???
//bloglairdutemps.blogspot.pt/
我不能’不能吃一块蓝纹奶酪,但由于某种原因,我真的很喜欢用酱汁。如果您在搜索栏中输入“猪肉派食谱”,我会在某处写一个。我爱猪肉馅饼