我对比萨饼有一种新的迷恋,那就是像奶油奶昔或奶油芝士这样的白色酱料。真好吃我在其中混入了一些菠菜和野蒜制成的香蒜酱,然后撒上培根,蘑菇,芝士和韭菜。野生大蒜的季节快要结束了,所以如果不能吃的话,就在菠菜汁中使用菠菜和蒜瓣。在意大利,我们吃了很多比萨饼,我觉得自己做不到’到本周结束时还看不到它,但是我很乐意吃这个。我在农家店里发现了一些蓝脚蘑菇,我认为它们被称为blueits?不知道如何拼写。他们在煮饭时会松开颜色,但看上去却很棒。您可以在下面的照片中看到淡淡的蓝色调,此刻我在冰箱里还有一些,这些都是用于面食的。不是’意大利美食是如此之好,也许是所有碳水化合物。
披萨底
- 175克“ 00”或普通面粉
- 1汤匙橄榄油
- ½茶匙速干酵母
- ½茶匙盐
- 120毫升水(温水)
将面粉,酵母和盐放入一个大碗(或混合器)中–将盐和酵母放在碗的相对两侧,以防止盐杀死酵母。在中心打一口井,加一半的水(60毫升)和油,拌匀。每次不断加一点水,直到将所有面粉都加入面团中。面团应该稍微发粘,但不要弄湿。用面团钩或在涂油的表面上揉约5分钟。将面团放入上油的碗中,静置约1到1个半小时,直到大小翻倍。
将烤箱预热至200c风扇
配料
- 1杯菠菜
- 6片野蒜叶或1瓣蒜
- 1/4杯松子
- 1/3杯巴马干酪
- 2汤匙油
- 盐和胡椒
- 像费城一样的3/4杯奶油奶酪
- 5片或培根
- 4个大蘑菇
- 手满是松子
- 韭菜切成薄片
- 1个马苏里拉奶酪丝
- 少数菠菜
- 盐和胡椒
在食品加工机中将香蒜酱加菠菜,野蒜或蒜瓣,巴马干酪和松子加少许油,加入奶油干酪并混合,
敲打面团中的空气,并在奶油芝士混合物上摊成一个圈,然后撒上切成薄片的蘑菇,培根,松子,菠菜和芝士和韭菜,淋上少许油,然后加入盐和胡椒粉烘烤15至20分钟
我想我每天都可以吃意大利菜’我一定是所有的碳水化合物,我’我上瘾了。 SOI尽量做到合理,每隔一段时间才享受一次。白比萨饼已成为这里唯一的比萨饼。我从来没有真正尝试过奶油或奶油芝士,但我们是用晒干的西红柿,橄榄油,榛子和大蒜做香蒜酱的,这是杀手。我没有’几年来,用番茄拉古底煮熟的比萨饼,非常奇怪,我不’真的很想这是直接进入我的“请丈夫尽快煮” list. He’那个面团男人啊哈哈哈,所以他煮比萨饼和意大利面!
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听起来很赞
我非常嫉妒您使用的所有野蒜!!在西雅图几乎找不到!
这个季节刚刚结束,所以我将不得不等到明年xx
华丽的比萨…我会毫无问题地吃掉它!
谢谢xxx
我爱自制披萨,这看起来真是太棒了!
谢谢劳拉