对我来说，烤羊肉在复活节尖叫，但我想创建一种与传统的羊肉和薄荷酱略有不同的食谱，因此我想出了这一点，是我根据Donna Hay的食谱改编而成的。 搭配烤羊肉的波特酒搭配非常好，复活节周日似乎是共享一瓶酒的完美借口。
我用了科克本的特别储备港，焦糖洋葱酸辣酱，西红柿和迷迭香。它在烹饪时闻起来是如此神奇，并充满了风味。我配上烤土豆和蔬菜，但我敢打赌它会和一些土豆泥或玉米粥搭配的很好
风味的丰富性似乎都很好地融合在一起，非常适合与家人共进复活节午餐。我无法在这个房子里煮任何肉而没有狗鼻子试图偷咬，我们真的很喜欢这道菜！
为什么不试试这个复活节周日呢？我想通过我的Instagram赢取配料和一瓶科克本特别储备的机会。
食谱
- 2 x 400克樱桃番茄罐
- ½杯（140克）商店购买的焦糖洋葱味
- 2头大蒜，切成两半
- 3小枝迷迭香
- 1½杯（375毫升）科伯恩口
- 1.5公斤羊肩，去骨，修剪（对于更大或更小的羊，您应参考包装箱中的烤箱时间）
- 2汤匙特级初榨橄榄油，细雨
- 海盐和黑胡椒粒
将端口，西红柿，焦糖洋葱，大蒜和迷迭香放在侧面深的大烤盘中，混合均匀。将羊肉放在番茄混合物的顶部，淋上油，撒上盐和胡椒粉。用铝箔纸盖紧并煮2.5小时。
取下箔纸，将调味料放在羊羔肉上，再煮10–15分钟，或煮至金黄色。服务4
将烤箱预热至220°C。
将烤箱预热至220°C。
如果您想在复活节盛宴中添加额外的特别礼物，我将通过我的Cockburn's Port赠送25英镑的Waitrose代金券和一瓶特别储备 Instagram的，因此您可以与家人在家里重建我的复活节烤羊肉。
Blimey，这看起来很decade废！作为葡萄牙人，我也许应该对Port Wine有所了解，las！我讨厌实际上，我将其用于烘烤以及在面包布丁上的烘烤。现在已经在Port烧烤了一段时间的羊肉和猪肉，这确实使它对肉的味道，质地和嫩度感到惊讶。这道菜真好吃，酱汁看起来像我’d实际上是用勺子吃饭。漂亮的食物，那种会让您真正想吃的食物！
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是的，我注意到羊肉的嫩度，我一定会再次使用它