我是在Carole Poirot和我在伦敦的Clapham工作室举办的造型工作坊上做的这块蛋糕，真的很好吃，在我们为它定型并拍照后，我们不得不坐下来享受它，这很棒，（（我喜欢看到人们会吃掉我做的东西）。经过5小时的长途汽车旅行到伦敦之后，我不得不直接进入姨妈的厨房烤第二天，我买了蛋糕罐和可信赖的刮铲，但不得不用她的电动打蛋器，因为我有一段时间了使用手持式打蛋器，我忘了它比立式搅拌机（要感谢上帝的厨卫）要难得多，也更凌乱，我在前一天制作了接骨木花和柠檬糖浆，并随身携带。研讨会真的很有趣，很高兴认识一些我很开心的人。如果您想加入下一个课程，我们还有更多计划，只需单击菜单中的工作坊标签即可。
食谱
为了蛋糕
- 320克（11盎司）无盐黄油，
- 320克（11盎司或1和2/3杯）软淡糖
- 4个中号鸡蛋
- 2汤匙蜜糖
- 2个柠檬皮
- 2汤匙柠檬汁
- 320克（11盎司或大方的2 1/2杯）普通面粉
- 2茶匙碳酸氢钠（小苏打）
- 1茶匙肉桂
- 捏盐
- 300克（3 1/2盎司）去皮和切碎的欧洲防风草
将烤箱预热至160c
润滑脂并用烘焙纸涂上4 15厘米（6英寸罐）。
使用立式搅拌机或电动手持式搅拌机将黄油，糖一起搅拌2分钟，直到变白并充分混合。然后一次加入一个鸡蛋直到变浓然后加入蜂蜜
将面粉，小苏打和盐过筛干净。
将面粉混合物加到湿混合物中并搅拌混合。 （我做了一点手工，因为我不喜欢过度加工，并在面粉中积聚了太多的面筋，导致结实的海绵）
最后在欧洲防风草中折叠，然后皮切成薄片，然后加入汁液并在罐头之间分开，然后烤20至25分钟，直到插入的串串干净为止。
放在电线架上冷却。
做糖浆
- 4头接骨木花的花朵
- 1个柠檬榨汁和皮
- 2杯水
- 1杯糖
将花皮，果汁和糖倒入锅中，并减少至糖浆，然后倒入筛子将花移入罐中
制作奶油
- 250g马斯卡彭
- 8汤匙糖粉
- 300毫升加倍（重霜）
搅打奶油并结冰，直到它开始变稠，然后加入马斯卡彭奶酪并混合直到奶油，
组装
通过切下圆顶顶部来平整蛋糕（如果我在160摄氏度下烘烤它们，’t dome)
将其中一层放在蛋糕盘或架子上，并用糖浆将切好的一面朝上刷，然后在奶油上用管子铺上，然后再添加另一层并继续第三和第四层。
最后在顶部涂上一层薄薄的黄油，并在两侧散布。
您实际上可以尝尝欧洲防风草吗？
多么美丽的蛋糕！而且样式很漂亮。你相信我吗’我以前从未尝试过使用手动搅拌机吗？ （对此我感到很高兴）我希望我能和你一起去一个车间…也许当我回到英国时！
美丽的食谱，艾米！感谢您的分享！
非常感谢你xxx