金伯利（Kimberly）要求我参加这个虚拟博客聚会 小种植园 为了提高人们对马拉维咖啡的吸引力以及购买咖啡的方式如何支持马拉维的咖啡种植者的认识，马拉维的姆祖祖（Mzuzu）咖啡种植者是公平贸易合作社的一部分，并通过为教师建造桥梁和住宿来改善当地基础设施，如果您有兴趣了解更多信息，可以阅读 这里 。我喜欢公平贸易合作社的构想，因为它们有助于为当地社区带来一些回报，以确保未来的发展。每个人都被要求分享一些使用马拉维咖啡的食谱，金伯利请给我一些咖啡，我决定用枫肉桂糖霜和一些姜饼动物制作这种香料咖啡蛋糕，以作贡献。我总是很尴尬地承认我’我不是咖啡迷，但我很喜欢蛋糕，所以’可以吗？，我的伴侣要我给他做一个咖啡和核桃蛋糕，所以我决定给它做一个冬天的改头换面，并在其中使用一些香料。

作为虚拟派对的奖励 直接咖啡 通过使用代码#loveMALAWIcoffee要求折扣，向欧盟读者提供购买马拉维咖啡的20％折扣。有效期：第七天– 31st 2015年12月.

海绵食谱

• 220克浅棕色麝香葡萄糖
• 220克黄油
• 4 eggs
• 220克自养面粉
• 3茶匙1/3杯开水的研磨咖啡
• 2汤匙肉桂
• 1汤匙生姜
• 1茶匙肉豆蔻
• 1/4茶匙丁香
• 1/4茶匙八角茴香
• 1汤匙香草精
• 50克切碎的核桃
• 2汤匙牛奶

糖霜配方

• 300ml双重霜
• 65克黄油
• 8汤匙糖粉
• 3汤匙枫糖浆
• 1茶匙肉桂

姜饼驼鹿/狐狸的食谱

• 140克糖蜜/金糖浆或蜂蜜
• 200g浅淡红糖
• 200克软无盐黄油
• 一个未打蜡的柠檬皮
• 4茶匙姜粉
• 2茶匙肉桂粉
• 1/2茶匙肉豆蔻粉
• 1/2茶匙研磨咖啡
• 1/4茶匙丁香
• 1茶匙碳酸氢钠
• 500克普通面粉
• 1茶匙盐
• 1个蛋打成蛋

我把这个食谱减半了，以制作姜饼狐狸和驼鹿，但是值得大批批量并冷冻一半，除非您把食谱减半，这意味着您也要用一半鸡蛋。

如果您想购买马拉维咖啡

欧盟，你可以在这里买一些 http://www.coffee-direct.co.uk/products/malawi-coffee

美国你可以在这里买一些 http://www.igourmet.com/shoppe/Malawian-AA%2B-Mzuzu-Estate-Whole-Bean-Coffee.asp还是 http://www.toms.com/coffee/malawi-coffee-single-origin-12oz-wb

你可以在这里买一些 http://lavistadelcoffee.com.au/roasted-coffee-beans/

在此处查看其他一些贡献者的帖子

1. 贝蒂娜–贝蒂娜’s Kitchen –咖啡紧身巧克力慕斯 http://www.bettinaskitchen.com/#!coffee-crunch-chocolate-mousse/d7kle 
2. 金伯利（Kimberly）–小种植园（Little Plantation）–马拉维纯素食咖啡冰淇淋和焦糖盐旋流– http://thelittleplantation.co.uk/blog/vegan-malawi-coffee-ice-cream-with-salted-caramel
3. 玛丽亚–马尔贝尔–圣诞咖啡和香草蛋酒– http://marrbell.co.uk/recipes/malawian-coffee-and-vanilla-eggnog-recipe
4. 珍妮–珍妮芥末–巧克力咖啡酱豆腐串–  http://jennymustard.com/recipe-tofu-veggie-skewers-with-a-spicy-coffee-chocolate-sauce/‎
5. 卡罗尔–珀洛小姐–咖啡和榛子面包配橙色糖衣– http://www.mademoisellepoirot.com/blog/coffee-hazelnut-rolls-with-orange-icing
6. Dorota –盘子上的植物–西芹奶油配咖啡细雨– //plantsontheplate.com/blog-1/2015/11/cream-of-celeriac-with-coffee-drizzle
7. 瓦莱里亚（Valeria）–生命爱情食品– Zabaione alCaffé – http://www.mylifelovefood.com/2015/11/zabaione-caffe.html
8. 索菲（Sophie）–“绿色生活”（Green Life）–自制花生酱（素食主义者，GF）的咖啡金发女郎– http://www.thegreenlife.ca/coffee-blondies-with-homemade-nutella-vegan-gf
9. 乔斯琳（Joscelyn）–妻子妈妈的美食家–咸味巧克力摩卡杯形蛋糕- http://www.wifemamafoodie.com/salted-chocolate-mocha-cupcakes
10. 热那亚–全方位帮助–咖啡布朗尼– http://www.thefullhelping.com/vegan-gluten-free-dark-chocolate-espresso-brownies/
11. 克塞尼亚– At The Immigrant’s Table –不含麸质的犹太甜甜圈和豆蔻咖啡奶油– http://immigrantstable.com/2015/12/07/gluten-free-sufganiyot-with-cardamom-coffee-cream