这个蛋糕满是 用新鲜的干姜，柠檬草和新鲜的柠檬末调味。
it 也用椰子粉制成，因此不含麸质。
我无法决定该用什么冰，所以我用一些姜汁啤酒和红糖做黄油奶油。’老实说，我不是黄油奶油的忠实拥护者，我倾向于用搅打的双奶油和少许糖粉将所有蛋糕弄成霜状，因为我认为黄油奶油太重了。
但是我在冰箱里只有一盒奶油，当我做意大利面时，我需要它来喝茶。 （我们几乎以意大利面为生，我的伴侣对此非常着迷，我昨晚做了千层面，需要一些奶油来做白汁，所以我在低空吃早饭’还没去商店）
我认为它需要黄油奶油，尽管我发现椰子粉非常易碎，所以糖霜有助于将蛋糕固定在一起。
我有 做了几次这个蛋糕，绝对会建议只把它做成一块面包罐或圆形蛋糕罐，而不是一个圆头的锡或奇特的形状，因为它是如此的细腻，我发现很难把它从我的高档的圆头锡中剔除。
做海绵
3/4杯110克椰子粉
1茶匙发酵粉
1茶匙小苏打
1/2杯110克细砂糖
1/2杯110克黄油
4 eggs
200毫升椰奶或酪乳
拇指大小的干姜片
half a 柠檬草 stalk
1个柠檬
4汤匙火热的姜汁啤酒（可选）
将烤箱预热至180 / 350f
在碗或食物搅拌器中加入黄油和糖。
一次添加一个鸡蛋，确保每个鸡蛋都已充分吃完 在添加下一个之前合并。
然后加入椰奶。
将姜去皮，用细刨丝器磨碎，或用研钵和研钵将其粉碎成小块。
切碎柠檬草，然后加入姜和 lemon grass to the 蛋糕 mixture.
将柠檬皮切碎，榨汁一半。
筛入面粉，发酵粉和苏打粉，然后轻轻地折入，
将一条面包罐，汤匙排成一行。
烘烤10到15分钟，检查是否焦化 little longer
用于磨砂1/2杯110克黄油
1杯半糖粉140克
50毫升姜汁啤酒
将所有配料混合在一起，然后放在蛋糕顶部。
笔记
-
我发现椰子粉使蛋糕面糊与普通面粉大不相同，所以不要’t be alarmed.
-
它的吸收性很强，因此食谱需要的液体量是普通面粉食谱的两倍。’为什么我要用四个鸡蛋
-
它没有’在开始燃烧之前，似乎要花很长时间才能烘烤，所以请注意一下。
-
我建议只是将其制成一块面包罐或圆形蛋糕罐，而不是一种下流的罐头或花式罐头，因为它是如此的精致，我发现很难将其从我的下流罐头罐中剔除。
-
完成烘烤后，椰子的味道非常明显。
Mmmm, 柠檬草 in 蛋糕 ? That sounds awesome! Love this flavor 🙂
您始终会拥有如此有趣且富有创造力的风味组合。看起来很好吃我也完全同意奶油。但是，椰子是它搭配得很好的少数几样之一。