我喜欢tres leches蛋糕，它是如此的滋润和美味，我改编了kamran siddiqis的食谱，该食谱来自他惊人的书本手工烘焙。
我决定做一个两层蛋糕，而不是传统的单层tres leches蛋糕。
这是墨西哥蛋糕， tres leche 表示三种牛奶，这是什么 海绵被浸入。
它一定是我最喜欢的蛋糕之一。
我用全脂牛奶，淡奶和炼乳。
食谱
蛋糕
1杯120克通用面粉
3/4杯蛋糕粉100克
2茶匙发酵粉
1/2茶匙海盐
3/4杯170克无盐黄油
1杯200克砂糖
室温下3个鸡蛋和3个鸡蛋叉
4茶匙香草精
将烤箱预热至180c
润滑脂并用烤羊皮纸在两个罐子上划线，我用的是6英寸罐子
将黄油和糖一起搅打至柔软蓬松，然后一次加入一个鸡蛋，从锡罐的侧面刮下来。
加入香草精，然后筛入面粉，盐和发酵粉，然后折叠。
分成两罐，烤约35分钟，
上釉
200毫升牛奶
半罐炼乳（7盎司）
180毫升淡奶（甘兰使用酪乳）
蛋糕煮熟后，用一根叉把整个海绵上的针刺熟，然后将牛奶冷却，然后将它们混合在一个碗中。
冷却后倒入牛奶，使其吸收到蛋糕中，
用于结霜
500ml双重霜
100毫升炼乳
6汤匙糖粉
搅打直到变厚并形成峰，将一些汤匙倒入其中一个海绵中，使其水平，然后将另一块蛋糕层加在上面。
在蛋糕的顶部加1/4的奶油，并在两侧均匀涂抹，然后加入其余的，
撒上椰子。
我想我可以整天看着你的照片。这可能是我见过的最好的Tres Leches蛋糕！
春天的蛋糕真漂亮。我喜欢这听起来的方式！
不是一个，而是两层Tres水ches？哈利路亚！如果那不是'够了，我喜欢您如何使这块蛋糕看起来既阳光明媚又富有弹性。我开始将鲜花添加到我的每周购物清单中。看到他们坐在我厨房的窗台上，我感到非常高兴。
Tres Leches蛋糕的绝佳变化！那'是我最喜欢的蛋糕之一，我应该经常做… 🙂
我喜欢的另一个令人叹为观止的蛋糕！
天啊！多么美丽的蛋糕！做得好。