我知道这有点奇怪,但是添加了墨鱼墨汁 这样的椒盐脆饼好咸,我保证它一点也不腥。
我真的很喜欢做椒盐脆饼,通常在烘烤它们之前,我会先在水浴中将它们浸泡30秒钟,但是这次我刷了水/小苏打混合物,然后变的更好。
我见过乌贼墨用它做面包卷,我把百吉饼配上鲑鱼和奶油芝士,这种面团也适用于百吉饼。
食谱
2杯250克强力白面粉
2和1/2杯300克纯面粉
1 7克活性干酵母小袋
4袋鱿鱼墨汁
3汤匙40克黄油丁
1杯200毫升牛奶
1/3杯100毫升温水
1茶匙盐
在立式搅拌机的碗中加入面粉,盐和酵母。然后加水鱿鱼墨 和牛奶,并在2分钟后开始缓慢揉捏,一次添加一点黄油,然后打开搅拌机,继续揉捏5分钟。
给一个大碗上油,将面团放进去,并用保鲜膜盖上它,让它上升一个小时
大小翻倍后,将其尖尖撒在面粉表面,并切成5等份
看看如何使面团成型,请参阅我的教程 这里
一次成型后放在烤盘上放置20分钟即可证明。
将烤箱预热至200c 400f
烧开300毫升水,加1汤匙小苏打,然后刷在每一个上,然后撒些盐 i used black hawiian then 烤20/25分钟
我喜欢您独特的美味佳肴,也喜欢甜食。这些椒盐脆饼看起来&声音神艾姆和我'确保他们也尝到了不可思议的味道
如果我现在这是一个原始想法've ever seen one!! I'我什至从未听说过墨鱼墨,我猜是像鱿鱼墨吗?这些椒盐脆饼是如此的整齐,我'确保它们也味道很好ðŸ™,