我生活在德文郡感到非常幸运,因为我能走进的每家咖啡馆都能买到奶油茶。
它由普通或水果烤饼和凝结的奶油和果酱组成,并配以一壶茶。自制烤饼非常适合在家 一点点的对待,他们是如此容易。
玛丽浆果食谱
450克(1磅)自发面粉
450克(1磅)自发面粉
2个圆形茶匙发酵粉
75g(3 oz)黄油,在室温下
50克(2盎司)细砂糖
2 eggs
约225毫升(8盎司)牛奶
轻轻润滑两个烤盘。将烤箱预热至220°C / 425°F / Gas 7。
将面粉和发酵粉倒入碗中。加入黄油,切成碎块,然后加入糖。
将鸡蛋打在一起,直到混合均匀,然后加牛奶至300ml(1/2品脱),然后将约2汤匙的鸡蛋/牛奶放在杯子中,以便以后给烤饼上釉。逐渐将鸡蛋/牛奶混合物添加到干成分中,直到面团变软为止。更好 烤饼混合物 在湿的一面,因为烤饼会更好地上升。
将面团放在略有面粉的表面上,然后用手或用a面杖将其压平,使其厚度为1-2厘米(1/2×3/4英寸)。使用5厘米(2英寸)带槽的切刀,将切刀笔直向下推入生面团(而不是扭曲切刀),以将生面团压出,然后将其笔直拉出。这样可以确保烤饼均匀上升并保持其形状。轻轻地将剩余的面团推在一起,轻轻揉一下,然后重新卷起,然后像以前一样切出更多的烤饼。
我想要更大的烤饼时使用了更大的刀具。
将烤饼排列在准备好的烤盘上,并用保留的打好的鸡蛋/牛奶混合物将顶部刷上釉。烘烤约10-15分钟,或直到烤饼隆起并呈金色。放在电线架上冷却
尽可能新鲜食用,切成两半,然后用草莓酱充分涂抹,并在上面撒上一些凝结的奶油。
我喜欢这样的经典英式烤饼。还有你的照片!昏厥!
你好,
Untrèsjoli petit方坯qui pet mes papilles!
Gros bisous♡
哦,看起来好好吃。几年前,我们亲爱的朋友为我们准备了一种奶油茶。一世'我刚刚通过英国放假(British Bake Off)发现了玛丽·贝瑞(Mary Berry)和她的绝妙食谱,该活动于上周日在美国PBS播出,第2集。一世'我迷上了那个表演(与唐顿庄园一起)。我很喜欢阅读您的帖子ðŸ™,
这些看起来绝对美味-博客上的所有其他内容都一样!!如此华丽的摄影作品也可以'等不及尝试这些烤饼,谢谢!!
这些看起来很好吃!我将不得不制作这些正宗的烤饼ðŸ™,
这些看起来很神圣!该配方可产生多少烤饼?