我最近从顶部买了肉桂书,买了饼干,然后看了这些椒盐脆饼肉桂卷,决定试一试,
她的书很棒,就像她的博客一样(如果您还没有的话)’还没有副本,建议您将其添加到圣诞节清单中。
面团配方
450克3/1/2杯普通面粉
7克1/2盎司干酵母小袋
4汤匙蜂蜜或糖
1/2茶匙盐
1 egg
在一个大碗里搅拌面粉,酵母,蜂蜜或糖,然后 盐,在中心打一个孔,然后将鸡蛋打碎, 倒入250 ml(8 1/2 fl oz) 温水,搅拌在一起,然后倾斜并揉搓10分钟。或使用带有面团钩的立式搅拌机约5分钟。
一次将光滑且有弹性的面团放在一个上了油的碗中,盖上约一个小时,或者直到大小翻倍
对于灌装
100g 1/2杯深红糖
3汤匙肉桂
75克1/3杯无盐黄油
1汤匙碳酸氢钠
在小盘子里混合糖和肉桂,
将面团卷成一个大的矩形,将黄油涂在面团上,然后撒上肉桂糖。
从短边开始将面团卷成卷,切成小块然后切成12片。
放在有衬里的烤盘或上油的耐高温盘上。用涂有油的保鲜膜覆盖,并让其再次上升半小时
将烤箱预热至180c 350f
在碗中,将碳酸氢钠的碳酸氢盐与3汤匙的热水一起搅拌。
取下保鲜膜,用糕饼刷刷在苏打水的碳酸氢盐上,立即撒上粗盐。
烘烤35/45分钟,直到天黑淹没。
我把我的蛋放在烤盘上,这样他们才花很长时间做饭, 我用珍珠糖而不是犹太盐’t have it.
令人惊叹。我爱伊兹'的新食谱,可以'等不及尝试这个食谱!
说whaaaaaat ??!椒盐脆饼肉桂卷?快死了!
噢,那些看起来很棒!我需要尝试'的书也听起来很棒ðŸ™,
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听起来他们将在这里大受打击。感谢您的食谱ðŸ™,
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