今天我’我很高兴与大家分享这个柠檬爱好者的梦想蛋糕食谱 is 来自linda lomlino,来自 叫我蛋糕s book lomelinos 蛋糕s 将于11月11日以英文发布。
我还可以把这本书的副本送给一个幸运的读者。
我被要求在他们发送给我的两个食谱之间进行选择,所以我做了这个,因为我是一个自称柠檬爱好者,所以我知道我会喜欢这个,
蛋糕上的海绵很轻,就像在吃柠檬一样,

我把蛋糕带到了高沼地,希望能拍到好照片,但当时我没有’对结果感到满意
琳达说,“在烘烤过程中,这些层将在锅的侧面上方膨化,但是一旦将它们从烤箱中取出,它们就会在中间塌陷,因此请迅速将它们翻转到罐子里的烤架上,让它们冷却,然后扁平化”
食谱
柠檬层
4个大鸡蛋
3/4杯面粉
1 1/2茶匙玉米淀粉
1/2杯+ 1/4杯糖
1 1/2茶匙发酵粉
捏盐
1汤匙柠檬汁和3汤匙水
1汤匙柠檬皮
1茶匙香草糖
(3汤匙油)
使柠檬层
将蛋清分开放入一个碗中,然后将三个叉架加到另一个碗中(将第四叉架留给其他东西使用)使它们达到室温
将烤箱预热至325f
将面粉,玉米淀粉,1/2杯糖,发酵粉和盐筛入碗中,
将油,蛋轭,柠檬汁,热情皮和香草糖一起搅拌,然后倒入干燥的配料中,并搅拌均匀,
开始打蛋清直到保持软峰,然后开始将一汤匙剩余的1/4杯糖一次加入,直到混合物达到硬峰。
小心地用面糊将蛋清1/4折叠以减轻重量,然后将其余的蛋清小心地折叠起来,这样就不会一次使空气散开1/4。
分成两个没有黄油的6英寸蛋糕罐,然后烘烤30至40分钟。
煮熟时,其顶部应为金棕色,插入中心的牙签应有湿屑。
立即翻转到电线架上’倒在中间,放凉。
然后用刀轻轻地松开蛋糕
用于柠檬酱(约1 1/3杯)
2/3杯砂糖
2个大鸡蛋
汁和两个柠檬皮(约6汤匙果汁和2皮)
在室温下将1/2盐无盐面包切成方块,
将糖,鸡蛋,柠檬皮和果汁倒入耐热碗中,并将其放在沸水锅中。
用手拂不断打打混合物,使凝乳不会’t harden,
凝乳应与蛋黄酱厚度相同 sauce,
从火上移开凝乳,加入黄油,搅拌均匀。
倒入 a lidded jar.
它将在冰箱中放置1周,
柠檬奶油
1 1/4杯淡奶油
2/3汤匙砂糖
6汤匙柠檬酱
将奶油和糖一起打成糊状,然后将其折叠入柠檬酱中制成浓稠的奶油,
组装蛋糕
将每一层水平切成两半,这样您将获得四个薄层,
将第一层海绵放在蛋糕盘上,在整个层上摊开一层均匀的凝乳,然后继续进行下两层,然后将最后一层的顶部切成一面朝下,
用柠檬奶油覆盖整个蛋糕,然后装一个带有小星尖的糕点袋。
在顶部用小玫瑰花结。
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这个蛋糕看起来很神圣…..但是照片真的让人叹为观止!
如此美丽!!!我为这本书感到非常兴奋!
嘿艾米
你无法相信,但我'我一直在等待这样的机会很长时间。我爱琳达'是她的工作,我的书架上不可能没有她的书。您对这蛋糕的评价真是太棒了,我很欣赏您的作品一段时间,您的照片美丽动人!保持出色的工作。亲亲,桑德拉
看起来好漂亮!户外照片很棒。我爱琳达'的博客,已经等了很久了,这本书才以英语出版。两年前,我刻苦地翻译了她的瑞典语中的黑森林蛋糕,这样我就可以做到了,现在这是我的巧克力蛋糕食谱。
多么美丽的蛋糕!我很想给我打电话蛋糕'的书,她的博客真漂亮ðŸ™,
What a great looking book! Now I 想 蛋糕. 8am isn't too early, right?
可爱的书。希望赢!
我喜欢您拍摄和装饰此蛋糕的方式!我几乎可以尝到通风的柠檬味。做得好,让他们来
I'我一直在等她的书。最后用英语!我希望我赢了!
I'我一直在等这本书!最后用英语!我希望我赢了!
漂亮的蛋糕!!!我也喜欢柠檬ðŸ™,,很高兴赢得这本书!祝福–angela
真可爱!照片是神圣的!我很想赢得这本精彩的书。多谢与我们分享。 迪 @ Cottage-Wishes
我喜欢您在野外上演蛋糕照片的方式。这本书看起来很棒。
ah!这里有很多美味的柠檬味!美味的!
惊人!爱,爱,爱!!!
我一直在等待琳达的英文翻译'的书。这个蛋糕简直令人惊叹,尤其是在荒原中。真的,您的品味无可挑剔!
哦,我的甜柠檬味。能给我一块吗?漂亮吗?
天啊– gorgeous photos!!!
天啊!!这真的好美!!!
我今天通过Instagram在您的博客上看到了,而我'我有一些真实的惊险照片。它们看起来就像是从一个神奇的神秘世界中捕获的小片段。很高兴找到您ðŸ™,
嗨Aimee'很高兴认识您。一世'很高兴通过WOW找到您。你的照片很棒,我'm保存此食谱以在假期中尝试。
这蛋糕好好吃—食谱看起来很棒!
I'非常感谢您最近在Instagram(@ Mahrukh94)上关注我,否则我将错过您所有精彩而迷人的作品Aimee。柠檬情人'梦dream以求的蛋糕看起来绝对好吃,迫不及待地复制此食谱并将其发布在我的博客和Instagram上。感谢您记录您烘烤Linda Lomelino创作的经验。
看起来美味又美丽!
我爱你的摄影。您当然会尽力以有趣的方式展示您的烘焙。做得好! X
我爱琳达'的作品,要展示多么美丽的蛋糕!柠檬甜点是我的最爱!
看起来很棒!和你的照片总是很棒!爱这本书!
哇,好棒的蛋糕!一世'd真的很想拥有这本书,似乎很棒!