我想做 一个分层的蛋糕一段时间,我终于用这个巧克力橙色蛋糕解决了这个问题,我希望它的海绵中的橙子比巧克力多,所以我将巧克力蛋糕中通常使用的可可粉减少了一半。
我用橘子果酱和两层之间的巧克力橙奶油干酪糖霜,然后做成巧克力橙碎片来装饰它。
本来会有三层,但我弄碎了一层海绵, 幸运的是,我更喜欢两层。
我用小的蛋糕罐子,所以这个蛋糕不大,所以不会浪费。
这是一件很棒的事情,因为它是用一种方法制成的,因此非常容易。
玛丽·贝瑞改编的食谱’s chocolate 蛋糕.
如果您要普通的深色巧克力蛋糕,请遵循主要食谱;如果要我的较轻巧克力蛋糕,请遵循我的更改。
如果你不做的话,我已经为你做杯converisons’t have scales.
如果你不做的话,我已经为你做杯converisons’t have scales.
海绵
125克(1杯) cocoa (i used 60g)
200ml开水(我用过100ml)
6 eggs
100毫升牛奶
350克(2.5杯)自发面粉
1汤匙发酵粉
200克(14汤匙) unsalted butter
550克(2杯加1杯) 细砂糖(我用过300克糖)
热情或 a 橙子
一半大的果汁 orange
结霜
在独立式搅拌机的碗中或带有手持式搅拌机的搅拌碗中添加
鸡蛋轻轻拍打将它们混合,将沸水和可可粉混合在一起 然后加牛奶 并添加到混合物中,再与黄油和糖混合,再添加面粉,发酵粉和橙汁和皮,将混合物混合至光滑而浓稠,
分成三个上油的罐子,烘烤35分钟,取出最小的一个,然后 再经过5/10分钟后,移走其中一种介质,然后再将大介质留出5分钟。
让它冷却并结冰
300克(1.3杯) cream cheese
250克纯巧克力
5汤匙可可
200ml双重霜
juice of half a 橙子
将巧克力放在一个开水锅顶部的耐热碗中融化,然后加入奶油搅拌,加入奶油芝士和橙皮,并混合在一起
将蛋糕切成两半 并在每一层之间加入果酱和一些奶油,用糖霜将每个蛋糕夹在中间,
我只使用了两个较小的层。
用托盘刀在蛋糕上加糖霜并弄平。我先将其添加到蛋糕的侧面,然后在顶部进行加工。
巧克力碎片
100克普通巧克力
100克黑巧克力70%可可
zest of 1 橙子
融化巧克力,倒在烤纸上,用抹刀摊开,将其冷却并调温,使其具有光泽,
磨碎橙子的皮,然后变硬,
虽然它的分数仍然很柔和,所以一旦变硬就会 更容易删除
从顶部开始将碎片添加到蛋糕中,然后向下添加到下一层。
在这里,它被切成薄片,放在一个小的蛋糕架上,以显示它有多小,我认为它足以容纳4至5人的小型聚会,
一世”
我喜欢这个蛋糕的外观!切成薄片会让我很痛苦!
太好了!这些形状,大小和口味各异的一堆将使您叹为观止!
哇!它's so pretty I wouldn'不想吃它。等一下。是的,我会!
哦,那蛋糕看起来很好– thanks!!
令人印象深刻!我喜欢橙/巧克力组合!
在苹果树上
这是一个了不起的蛋糕。我一定很好。我真的很喜欢这个鼓舞人心的帖子。如果您愿意在我们的星期三链接聚会上分享此帖子,我会很喜欢的。希望在那里见到你!
宝拉
ivyandelephants.blogspot.com
漂亮的蛋糕!哇!
来自Sayitwithcake.org的Shamene
哇,看起来很棒!我想邀请您来参加“更多时间”的精彩蛋糕分享会 http://www.onemoretimeevents.com/2013/11/home-and-hearth-share-it-one-more-time.html
希望在那里见到你…这真是太神奇了!
拥抱塔米
这蛋糕真是太美了!我喜欢巧克力的碎片,它们很漂亮
阿米…停下来,让您知道您已经在Feature Me Friday中被推荐。非常感谢您在“更多时间活动”中分享。塔米
爱美…我喜欢这个蛋糕!惊人。固定。琳达
看起来很棒!感谢分享。 ðŸ™,
华丽!一世'm固定这美味的艺术品。 ðŸ™,
<3 Christina @我要创造!
每个星期三的疯狂原始链接聚会
今晚星期三我在焦点节目中突出了您的蛋糕!哇,您在制作食物方面很有才华!!您永远不会令ðŸ™失望
卡琳
http://Www.thestylesisters.blogspot.com
哇!太棒了!非常感谢您的链接!